España

D.O. Ribera del Duero

La Planta 2021

Tempranillo

9,30  inc. impuestos

12 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Fue Florentino Arzuaga, un gran amante del vino, quien a comienzos de los años noventa, fundó Bodegas Arzuaga- Navarro tras comprar la Finca La Planta, situada en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo, y lugar donde conviven la flora y la fauna de la zona. Una flora compuesta de pinos, encinas y sabinas y una fauna formada por jabalíes y ciervos, en ella vio el gran potencia de la finca que, por su dimensión, tiene horizonte propio, después vinieron las cepas, la bodega y el vino; un tinto como a él le gustaba: con esqueleto pero elegante, rotundo y complejo a la vez. La familia Arzuaga lleva en su ánimo la tenacidad del emprendedor pero con la sensibilidad por la estética y la perfección.

La Planta está elaborado con cepas de la variedad Tinto Fino, con más de 20 años de antigüedad. Todas ellas procedentes de la finca, propiedad de la bodega que da nombre al vino. Sometido a una crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Limpio, brillante, de alta intensidad y de color rojo cereza con ribetes violaceos
Nariz:
Intenso, con gran variedad de frutos, notas de monte bajo con toques minerales y aromas a torrefacto
Boca:
Equilibrio y armonía, bien estructurado, carnoso, de gran suavidad y frescura
Temperatura de servicio:
Entre 12ºC – 14ºC
Maridaje:
Embutidos, Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Quesos semicurados, Caza menor, Cocidos, Setas

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Se realiza a mano en cajas de 15 kilogramos. Despalillado después de pasar por la mesa de selección. Posteriormente se realiza el encubado en depósitos de acero inoxidable donde macera en frío durante tres días. Posteriormente tiene lugar la fermentación alcohólica durante 7 días a temperatura controlada de 22 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “La Planta 2021”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *