España

D.O. Rioja

Macán Clásico 2018

Tempranillo

37,50  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

Bodegas Bejnamín de Rothschild – Vega Sicilia, se gesta tras el acuerdo vitivinícola de dos nombres del vino, Benjamín Rothschild (Château Laffite) y la familia Álvarez (Tempos Vega-Sicilia).

Tras más de una década de gestiones a la sombra, se adquirieron unas 100 hectáreas de viñedos superiores, colindantes al municipio de San Vicente de la Sonsierra. Realizándose diferentes vinificaciones experimentales, hasta que 2009 salen a la luz Macán y Macán Clásico, siguiendo el estilo bordelés de elaborar dos vinos.

Actualmente están construyendo la bodega en el término de Samaniego.

NOTA: Macán procede de un vocablo utilizado coloquialmente para designar a los habitantes de San Vicente de la Sonsierra.

Macán Clasico se elabora a partir de cepas de tempranillo de entre 35 y 90 años de edad, fermentado en cubas, seguidas de una maloláctica (30% en barricas y 70% en depósitos). Tras la cual pasa 15 meses de crianza en barricas de roble francés de grano fino y extrafino, una mayor parte en barrica nueva y lo demás en barrica de un vino.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
 Tonos cereza, con borde violáceo.
Nariz:
 Destaca por su expresión frutal, notas de roble cremoso, especias dulces y tostadas.
Boca:
Manifiesta la frescura, la frutosidad, la vivacidad y la delicadeza del terruño, aportando profundidad y complejidad.
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC – 18ºC
Maridaje:
Steak tartar, Aves, Caza mayor, Asados

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. Fermentación en acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble. El vino permanece otros 18 meses más en botella afinándose.

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