España

D.O. Rioja

Macán 2017

Tempranillo

65,90  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

Bodegas Bejnamín de Rothschild – Vega Sicilia, se gesta tras el acuerdo vitivinícola de dos nombres del vino, Benjamín Rothschild (Château Laffite) y la familia Álvarez (Tempos Vega-Sicilia).

Tras más de una década de gestiones a la sombra, se adquirieron unas 100 hectáreas de viñedos superiores, colindantes al municipio de San Vicente de la Sonsierra. Realizándose diferentes vinificaciones experimentales, hasta que 2009 salen a la luz Macán y Macán Clásico, siguiendo el estilo bordelés de elaborar dos vinos.

Actualmente están construyendo la bodega en el término de Samaniego.

NOTA: Macán procede de un vocablo utilizado coloquialmente para designar a los habitantes de San Vicente de la Sonsierra.

Macán se elabora a partir de cepas de tempranillo de entre 35 y 90 años de edad, fermentado en cubas, seguidas de una maloláctica (30% en barricas y 70% en depósitos). Tras la cual pasa 15 meses de crianza en barricas de roble francés de grano fino y extrafino, una mayor parte en barrica nueva y lo demás en barrica de un vino.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color cereza picota con ribetes cardenalicios de gran capa.
Nariz:
Exuberante con sabores de frutos rojos en sazón acompañados de finas notas de cedro. Profundo y no evidente.
Boca:
Firme y poderoso en su ataque, tiene un paso por boca donde la presencia tánica está presente sin ser dominante. Final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC – 18ºC
Maridaje:
Embutidos, carnes rojas, cremas, potajes y guisos de carne.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 12 kilos. Durante la fermentación, en este año de estreno de la nueva bodega, se realizó la extracción de forma muy precisa y en esa evolución.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (50 % nuevas) y fudre de 4.000 litros.

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