España

D.O. Rioja

Martelo 2015

Garnacha Tinta, Mazuelo, Tempranillo, Viura

25,80  inc. impuestos

12 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Presentamos la primera cosecha de Martelo, el nuevo proyecto enológico de Bodegas Torre de Oña, el Château del Grupo La Rioja Alta. Un vino  que nace fruto de una exhaustiva interpretación del terroir de la bodega, en el que su enólogo Julio Sáenz, ha sabido conjugar el equilibrio, la finura y complejidad de la Rioja Alta y la personalidad y rusticidad del gran terruño alavés.

Para la elaboración de esta primera edición, se ha apostado por una selección de viñedos viejos de Tempranillo (95%), complementada con Mazuelo, Garnacha y Viura, en un histórico coupage que nace desde el propio viñedo, y que sólo verá la luz en aquellas añadas excepcionales.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

, , ,

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color granate intenso con capa media-alta, limpia y brillante.
Nariz:
Notas de fruta roja y negra, un fondo especiado y toques balsámicos.
Boca:
Es equilibrado y presenta amable acidez. Tiene un retrogusto agradable, largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Carnes estofadas y asadas, así como con platos de caza y embutidos curados

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Tras su despalillado y estrujado, se encubaron durante 5 días a una temperatura inferior a 10ºC, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características de la uva. Tras la fermentación alcohílica, el 100% completó la maloláctica durante 78 días en barrica de roble americano y francés nuevo, con “battonage” semanal.
Envejecimiento:
Crianza durante 24 meses mayoritariamente sobre roble americano (80%) y roble francés (20%).

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