Vista:
Color cereza picota intenso con reflejos violeta.
Nariz:
Complejos aromas de frutos rojos, suaves aromas tostados de barrica bien integrados.
Boca:
Buena acidez y largo en boca.
D.O. Montsant
Mas Collet 2019
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Tempranillo
8,92 € inc. impuestos
4 disponibles
Descripción
El Mas Collet es un vino tinto de cuerpo medio con ligera crianza en barrica. Se elabora a partir de un cupaje de tres uvas: cariñena, cabernet sauvignon y garnacha. El porcentaje de cada uva varia levemente entre añadas, pero cada una de ellas suele participar de, aproximadamente, un tercio del vino final.
Ficha Técnica
| Añada | |
|---|---|
| Grado | |
| D.O. | |
| Bodega | |
| Variedad de Uva | |
| Tipo | |
| Formatos | |
| País |
CATA
CATA
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Marida muy bien con cordero, guisos de conejo, pizza, pasta, mussaka, quesos o berenjenas rellenas
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
La vendimia se efectúa de forma manual entre los meses de septiembre y octubre. Las distintas variedades vinifican durante todo el proceso de forma autónoma. En la bodega, los granos de Mas Collet fermentan en primer lugar a temperatura cotrolada de entre 26º y 29º de temperatura. El mosto obtenido de Mas Collet macera posteriormente durante entre 8 y 16 días. Antes de realizar la crianza, Mas Collet fermenta malolácticamente en tanques primero y en barricas después.
Envejecimiento:
Mas Collet reposa unos 9 meses en barricas americanas y francesas de entre 1 y 5 años de antigüedad de tostado medio y ligero. Antes de salir el mercado, Mas Collet acaba de afinarse en botella otro medio año más.
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