Vista:
Burbuja vivaz y chispeante. Color pálido aunque brillante, insinuando tonos verdosos.
Nariz:
Aromas a fruta fresca y flores.
Boca:
Potente en boca y de expansión agradable.
Descripción
Agustí Vilaret fundó Mont-Ferrant en el año 1865 en la localidad de Blanes. Había vivido en las Antillas durante treinta años y hacía poco que había vuelto a su tierra, no para vivir de renta, como era costumbre de los americanos que habían conseguido hacer fortuna más allá del Atlántico, sino para invertir ilusión y talento en un proyecto que para él sería una experiencia nueva y singular: la elaboración de Cava.
Al poco tiempo, Vilaret contaba con una notable extensión de viñedos replantados, había construido su propia bodega y disponía de la tecnología necesaria para elaborar esta bebida deliciosa. Sus Cavas y éste en particular, son un homenaje al pueblo de Blanes. Un Cava rico en aromas cítricos y de corteza de árbol, hierbas aromáticas (tomillo, romero), de finas burbujas y con un toque ahumado muy muy sutil.
Ficha Técnica
CATA
CATA
Temperatura de servicio:
Entre 6ºC – 8ºC
Maridaje:
ideal para tomar con arroces, pescado al horno y verduras
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en las cavas de la bodega.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.