Vista:
Coba de intensidad media.
Nariz:
Intensos aromas de frutos secos (avellanas, nueces).
Boca:
Redondo, seco, untuoso y largo posgusto de notas especiadas, vainilla y frutos secos.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palo Cortado Vintage 2000 37,5 cl
Palomino Fino
119,79 € inc. impuestos
Agotado
Descripción
Bodegas Valdespino alberga los mayores tesoros del Jerez, siendo poseedores de viejos solerajes envinados con los legítimos Sherries del XIX. Un añejo estilo que bajo la supervisión de su director técnico, Eduardo Ojeda y su equipo, han sabido perpetuar y conservar, pudiendo disfrutar hoy día del personalísimo estilo de su Fino Inocente, su singular Moscatel Toneles o la excelencia de sus centenarias reliquias.
Fruto de un trabajo de documentación histórica y experimentación, hoy presentamos su Valdespino Macharnudo Alto, Vintage 2000 de embotellado Single Cask, un Palo Cortado empírico y de añada (2000), que se presenta en un único y exclusivo embotellado de una bota (500 botellas numeradas).
En Valdespino Macharnudo Alto, Vintage 2000 confluyen el azar de las vinificaciones empíricas, la singularidad de la “bota única”, el capricho de factor añada, y la excelencia del pago de Macharnudo Alto, el Grand Cru del Jerez. Un viñedo que se asienta en la cota más alta de la región, a 140 metros sobre el nivel del mar, sobre la caliza más pura del Marco de Jerez.
Ficha Técnica
| D.O. | |
|---|---|
| Añada | |
| Bodega | |
| Variedad de Uva | |
| Tipo | |
| Formatos | |
| País |
CATA
CATA
Temperatura de servicio:
Entre 7ºC – 10ºC
Maridaje:
Frutos secos, quesos curados, consomés, guisos de carnes gelatinosas.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Envejecimiento:
Tras 17 años de reposo en bota, ve la luz en apenas 500 botellas conteniendo 3/8 de esta mágica rareza vínica.
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