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Descripción
La Melonera es un proyecto enológico que nace en el año 2003, con el pretexto de recupera una variedad al borde de la extinción: La Melonera. Una uva tinta singular, pues en su piel se dibujan decoloraciones que la asemejan en su aspecto a un melón o una sandía, de ahí su singular nombre.Detras de este proyecto se encuentran nombres como Josep Lluís Pérez (Mas Martinet), Delfí Sanahuja (Grupo Perelada) y Ana de Castro como titular en la bodega y viñedo.Payoya Negra es un coupage de Garnacha, Syrah y Tintilla de Rota (y otras que no lo permiten la burocracia actual), envejecido 12 meses en barricas de roble francés de Allier.
Ficha Técnica
| Añada | |
|---|---|
| Bodega | |
| D.O. | |
| Formatos | |
| Grado | |
| País | |
| Perfecto para | Carnes rojas, Quesos curados, Setas |
| Tipo | |
| Variedad de Uva |
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