Vista:
Rojo cereza con ribete granate.
Nariz:
Complejo, concentrado y muy elegante. Aromas de frutas rojas combinadas con especias de la madera.
Boca:
Sabroso, y sedoso con buena estructura y equilibrio.
Descripción
Proventus 2018 es un Ribera del Duero muy redondo y equilibrado, con la frescura de la fruta y ligero toque de crianza en barrica. Elaborado a partir de Tinta del País de viñedos plantados por Fernando Remírez de Ganuza, en alta densidad y sistema de vaso apoyado.
Ficha Técnica
| Añada | |
|---|---|
| Grado | |
| D.O. | |
| Bodega | |
| Variedad de Uva | |
| Tipo | |
| Formatos | |
| País |
CATA
CATA
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Embutidos, quesos curados, cordero, caza, postres de chocolate.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Vendimia a mano en cajas pequeñas. Selección meticulosa de las uvas en la mesa de recepción. Estabilización natural del vino exclusivamente a partir de trasiegos y exposición al frío del entorno.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble francés de dos años.
Valoraciones
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