España

D.O. Bierzo

Pyjama Mencía

Mencía

Vino muy versátil debido a su estructura y la personalidad de la variedad Mencía. Válido para disfrutar en diversas ocasiones, ya sea en barra y por copas, pero también es adecuado para mesa y comidas más intensas.

13,35 

4 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h
Categoría:

Descripción

Demencia es un pequeño proyecto enológico creado por Nacho León (ingeniero agrónomo), en el año 2006 en El Bierzo. Un proyecto basado en el trabajo de pequeñas parcelas (menos de 2.000 metros cuadrados de superficie media), con cepas muy viejas y un suelo con unas características muy especiales.

Pyjama Mencía. 100% Mencía elaborado a partir de diferentes viñedos situados entre los municipios de Villafranca del Bierzo y Villadecanes. La edad media de las viñas se sitúa entorno a los 50 años, están conducidos en vaso y tienen diferentes orientaciones. Vinificación y Crianza: el vino fermenta sin siembra de levaduras durante 8 días, separando entonces los hollejos para terminar la fermentación sin contacto con las pieles. Crianza durante 8 meses en barricas de roble usado para preservar la fruta.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pyjama Mencía”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *