España

D.O. Rioja

Ramón Bilbao Límite Sur 2018

Garnacha

24,15  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

Este monovarietal de Garnacha es una de las últimas creaciones de Ramón Bilbao, que recupera parajes desconocidos de la Sierra de Yerga, en la Rioja Oriental. Lleva a cabo su envejecimiento en recipientes como el ánfora, la barrica francesa y el hormigón, consiguiento un vino aromático, fresco y equilibrado.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color rubí limpio y brillante.
Nariz:
Intenso y complejo, con notas de fruta roja, fresca, flores, pimienta rosa y notas de monte bajo.
Boca:
Fresco, con buena acidez y tanino amable. Un vino en armonía, equilibrado y con largo recorrido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar con carnes rojas, quesos curados, arroces de carne y caza de pluma.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Maceración prefermentativa y fermentación en hormigón (con un porcentaje de raspón para aportar frescor y tanino) a temperatura controlada de 24 ºC.
Envejecimiento:
Crianza en ánforas, barricas de 600 litros y hormigón; con un ensamblado en barrica francesa durante 10 meses.