Descripción
Desear Fuertemente
2 Botellas Bozeto 2022 y 1 Botella Horizonte 2022
Bodegas Exopto
Exopto, que etimológicamente proviene del latín, significa desear fuertemente. Este pensamiento inundó a Tom nada más conocer La Sierra Cantabria y el Monte Yerga. El francés vió con claridad que era allí donde quería hacer su vino. Un vino trabajado desde la viña con pasión artesanal, honesto y auténtico. Sólo se elabora con cemento y roble francés, con la mínima intervención en toda la fase de elaboración. El trabajo del bodeguero consiste únicamente en acompañar, potenciar y desarrollar la identidad y el carácter de las uvas y de las parcelas de donde proceden. Un proyecto que vió la luz en 2003 y se ha consolidado de forma ascendente.
Bodega: Bodegas Exopto
Zona de Producción: D.O.C. Rioja
Tipo de Vino: 6 meses y 12 meses en roble francés
Uva: Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano
Alcohol: 14, 5º
Maridaje: Carnes blancas y carnes rojas
Momento sugerente: Soy afortunado por beber buen vino, celebrémoslo.
Temperatura de consumo: 16 º C
Descripción personal:
Puedo afirmar que ambos vinos son merecedores de descubrir y conocer en profundidad. Lo atestiguan sus altas calificaciones en la famosa guía de Robert Parker: Bozeto 91+ y Horizonte 92 puntos. Como dice Parker, nos encontramos con Bozeto 2022 un vino afrutado y muy joven, jugoso y amable. Fresco, sin excesos. Horizonte 2022 con coupage idéntico a Bozeto, pero con proporciones diferentes de Tempranillo, Garnacha y Gracianos, tres uvas típicas de coupages riojanos resultando más mediterráneo que el primero, con frutas rojas y negras y especias muy bien definidas. Cuerpo medio con taninos finos y buena madurez, es un vino limpio muy afrutado y bien equilibrado con madera integrada.
