Selección Febrero | 3 botellas

Vinos Auténticos y Personales Maeste Alma del Vivar 2022  Bodega Maeste    Llevamos tiempo catando y siguiendo muy de cerca los pasos de esta bodega que siempre nos llamó la atención y al fin he podido conseguirlo para el club.  Como dice su propietario y enólogo, Miguel Peña, “… el Vivar es la finca familiar donde de niños jugábamos y descubríamos qué era el vino. Alma del Vivar es un homenaje a esos recuerdos de niñez”. Es una bodega que nace con un espíritu de renovación y con ganas de garantizar un proyecto sólido, como productor independiente y ecológico. Todos sus viñedos se encuentran en Roa y San Martín de Rubiales, dos zonas de viñas muy viejas que encantan. Sin duda…un gran estreno con la D.O. Ribera del Duero para nuestro club en este año, búscalo.Bodega: MaesteZona de Producción: D.O. Ribera del DueroTipo de Vino: Tinto 7 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%)Uva: 85% Tempranillo, 5% Albillo y 10% otrasAlcohol: 14,5ºMaridaje: Platos de cucharas, carnes y quesos curadosMomento sugerente: Para disfrutar en cualquier momentoTemperatura de consumo: 16 º C Descripción personal: Puedo afirmar que es una gran novedad traer este vino a nuestras selecciones de vinos mensuales, un gran vino que pronto se convertirá en un vino de referencia en su zona de producción. Elegante y moderno, complejo, pero fácil de beber. De color picota, es intenso con aromas a frutas negras y rojas con elegantes reminiscencias a madera. En boca también se aprecian notas de madera, café o especias. Es fresco, con un paso agradable y un post-gusto sutil. Resumiendo, Alma del Vivar es un vino versátil, cómodo y muy agradecido para la bodega de diario.