D.O. Navarra
Señorío de Sarría Reserva Especial
Cabernet Sauvignon, Graciano
29,50 € inc. impuestos
Agotado
Categoría: Vinos
Descripción
Estructurado en torno a la variedad Cabernet Sauvignon. Crianza de dos años en barrica nueva de roble francés y americano. Color rojo picota intenso de capa alta. Aroma potente, con finos tostados, especias, vainilla, cacao y suaves torrefactos. Elegante y estructurado en boca, con notas de fruta madura, balsámicos y lácteos.
Ficha Técnica
Añada | |
---|---|
Grado | |
D.O. | |
Bodega | |
Variedad de Uva | |
Tipo | |
Formatos | |
País |
CATA
CATA
Vista:
Color rojo picota intenso de capa alta.
Nariz:
Nariz muy intensa y compleja, fruta negra madura y licorosa, especias, balsámicos y sutiles tonos de menta-chocolate. Vainilla, cacao. Complejo con buena integración de aromas.
Boca:
Entrada potente de buena densidad y volumen. Amplias notas de fruta negra, torrefactos, vainilla, canela y finas maderas que lo presentan con un paso por boca agradable y ágil. Complejo y estructurado.
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC – 18ºC
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y pluma.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Vendimia manual. Permanece en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con temperatura controlada hasta su fermentación a 28ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano de primer y segundo año.