España

D.O. Costers del Segre

Taleia 2019

Sauvignon Blanc, Sémillon

28,00  inc. impuestos

6 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Como continuación a su exitosa andadura en Priorato junto con Sergi Ferre Salat -en Bodegas Ferrer Bobet-, el sueño de Raül Bobet de elaborar vinos de altísima calidad, en viñedos que pudieran soportar el efecto invernadero, se hizo realidad en plena zona boscosa pirenáica a partir de 2001 con la creación del proyecto Bodegas Castell d’Encus.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

,

Formatos

País

Tipo

CATA

CATA

Vista:
Ligero tono amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas de vainilla, membrillo y albaricoque.
Boca:
Fina y sedosa, con notas de pera. Entrada con nervio y final largo y salino.
Temperatura de servicio:
Entre 9ºC – 12 ºC
Maridaje:
Embutidos y chacinas. Marida bien con alimentos no demasiado opulentos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Una parte del vino ha sido fermentado en lagares de piedra y otra en barricas nuevas de roble francés. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de acero inoxidable de 25 hectolitros y en lagares de piedra del siglo XII.
Envejecimiento:
Pasa en total 9 meses en contacto con sus lías.

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