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Descripción
Viñedo procedentes de Valdeginés ubicados en Laguardia con una superficie de 7 hectáreas y a unos 600 metros de altitud.
Suelos arcillo-calcáreos poco compactados.
Vendimia manual en cajas de 15 kg.
Maceración en frío durante 24-48 horas.
Fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado en depósitos abiertos.
Maloláctica en barrica.
Crianza durante 12 meses en barrica nueva de roble francés.
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