D.O. Rueda
Marques de Griñon Verdejo 2021
Verdejo
7,10 € inc. impuestos
24 disponibles
Categoría: Vinos
Descripción
Este blanco es una nueva creación de Marqués de Griñón y está dedicado a la memoria del enólogo francés Émile Peynaud, ya que este fue el encargado de introducir a don Carlos Falcó, actual Marqués de Griñón, en el mundo de los viñedos de la D.O. Rueda y quien habló al noble de los beneficios de la vendimia nocturna en estas tierras. La Familia Marqués de Griñón, es una bodega familiar con una sólida tradición histórica y perspectiva a largo plazo. La propiedad está en manos de la familia desde 1292 y generación tras generación los valores han sido la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, la cultura y la tradición.
Ficha Técnica
CATA
CATA
Vista:
De color amarillo pálido pajizo con ribetes verdosos.
Nariz:
Aroma intenso y delicado, donde se conjugan las frutas blancas con recuerdos a flores blancas y níspero.
Boca:
Redondo en boca, suave y untuoso, con un agradable amargor final que aporta gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 8ºC
Maridaje:
Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescado azul, arroces y carnes blancas en general
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
La vendimia es nocturna, así se preserva al máximo el potencial aromático y las mejores características organolépticas de la uva hasta su entrada en bodega. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, completándose en unos 15–20 días.
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