Victorino 2019

Victorino es un vino icónico, de los que rompen moldes y dibujan nuevos horizontes para el vino español. A día de hoy, elaborar un vino elegante no resulta tarea fácil; vinos potentes existen algunos, pero ¿cuántos vinos potentes y elegantes al mismo tiempo somos capaces de recordar? Ahí, precisamente, recae la mayor virtud de Victorino, en el equilibrio; lo tiene todo: mucha potencia, sí, pero muchísima elegancia también.

Las uvas con que se elabora proceden de 35 hectáreas de viñedo sin injertar de entre 70 y 100 años de edad, cultivados bajo principios de agricultura ecológica en los pueblos de Toro, Villabuena del Puente y Valdefinjas. En sus suelos arenosos, impenetrables para la filoxera, se combinan las gravas con los cantos rodados ofreciendo un drenaje óptimo; en el subsuelo es la arcilla, mezclada con algunas vetas de caliza, la que se ocupa de las reservas hídricas.