España

D.O. Rioja

Viña Ardanza 2015 | Estuche 1 Bot.

Garnacha, Tempranillo

27,80  inc. impuestos

Agotado

Categorías: ,

Descripción

El vino es un prototipo de Rioja pulido y añejado con un color rubí con algo de naranja y una nariz desarrollada con sutiles aromas de hojas podridas, especias dulces y algunas cerezas en licor incluso, bastante complejo y armonioso. … Es armonioso, con un final especiado. Tempranillo y Garnacha.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

,

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color granate, de capa media alta y elegante paleta de colores.
Nariz:
Destaca por su potencia, con una gran complejidad de aromas especiados y balsámicos a regaliz dulce, pastelería, vainilla, canela, cacao, café y nuez moscada, y unas sutiles notas de frutas rojas compotadas.
Boca:
Amplio, fresco, con mucha estructura y taninos muy pulidos. Carnoso y con una acidez vibrante. Final largo lleno de sensaciones aromáticas.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Platos principales, todo tipo de carnes y guisos y postres con cobertura de chocolate. Ideal como copa de sobremesa.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Vendimia manual y selectiva en cajas y transporte refrigerado para no alterar la temperatura de la uva.  A su llegada a la bodega y por primera vez en la historia de la marca, pasó por un riguroso proceso de selección óptica, grano a grano. La fermentación alcohólica se realizó de forma natural. La maloláctica concluyó a finales de año. En marzo de 2016 los vinos elegidos pasaron a barricas de roble americano por separado.
Envejecimiento:
El Tempranillo envejeció durante 36 meses con seis trasiegas manuales en barricas de 4 años de edad media, y la Garnacha lo hizo durante 30 meses con 5 trasiegas manuales en barricas de 2 y 3 usos.

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