D.O. Rioja
Viña Salceda Crianza 2019
Graciano, Mazuelo, Tempranillo
8,70 € inc. impuestos
8 disponibles
Categoría: Vinos
Descripción
Viña Salceda Crianza es un vino tinto de la D.O Rioja, elaborado por la bodega Viña Salceda, ubicada en El Ciego, población con gran tradición viníciola en La Rioja Alavesa.
Este vino es un coupage de Tempranillo (95%) y un toque de Mazuelo y Graciano (5%).
La bodega cultiva viñedos por la zonas de La Dehesilla, El Roquial y Valdefrailes, cuyos suelos arcilloso-calcáreos son ideales para las variedades Tempranillo, Mazuelo y Graciano. Además, su cultivo sigue el modo tradicional, se labra la tierra en lugar de utilizar herbicidas, y tanto la poda como la vendimia se hacen a mano.
Ficha Técnica
Añada | |
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Bodega | |
D.O. | |
Formatos | |
Grado | |
País | |
Tipo | |
Variedad de Uva |
CATA
CATA
Vista:
Color cereza oscuro, capa media-alta, brillante.
Nariz:
Compleja, aroma intenso y expresivo, fruta de hueso a guinda, endrino, notas florales, fondo ahumado, especiado y a buena madera.
Boca:
Entrada amplia, paso de boca equilibrado, con volumen, taninos integrados, persistente, retrogusto de fruta negra y especias a pimienta.
Temperatura de servicio:
Temperatura óptima de servicio a 16ºC.
Maridaje:
Carnes Blancas, embutidos, legumbres, verduras, pasta, quesos blandos, carnes rojas y arroces.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
La elaboración de este clásico de La Rioja empezó con una poda y vendimia manuales. Posteriormente se seleccionó en mesa y se llevó a cabo una fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento:
Por último tuvo una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y una vez embotellado pasó unos meses más reposando en botella.