Descripción
La Gran Bodega de Campo de Borja
6 Botellas Zarihs 2020
Bodegas Borsao
Teníamos en mente presentar un Shiraz en las Selecciones mensuales, éste es un claro ejemplo de uva bien adaptada a las peculiaridades de nuestros terruños y climatología. La relación calidad precio es imbatible, por ello lo incluimos en nuestro club. Bodegas Borsao es una cooperativa muy bien estructurada, con capacidad de hacer un vino excelente. Maneja más de la tercera parte de viñedos que hay plantados en la pequeña región de Campo de Borja. Si queréis además contar
en vuestra bodega con una variedad foránea muy representativa y bien adaptada a España, ésta es vuestra oportunidad, no os la perdáis.
Bodega: Borsao
Zona de Producción: D.O. Campo de Borja
Tipo de Vino: Tinto 12 meses envejecido en roble americano
Uva: 100% Syrah
Alcohol: 15º
Maridaje: Legumbres, carnes rojas y quesos blandos
Momento sugerente: Todo al revés no se toma igual
Temperatura de consumo: 16 º C
Descripción personal:
Aunque la variedad más cultivada en Campo de Borja es la Garnacha, Borsao Zarihs es fruto de Syrah 100%. De ahí su nombre, el de la uva y del vino, son palíndromos. Sus cepas fueron plantadas hacen más de 16 años a los pies del Moncayo y gracias al saber hacer de los enólogos Chis Ringland y José Luis Chueca se han podido sacar el máximo partido a los efectos del suelo, el sol y el cierzo para enriquecer a la uva. Las dos variedades foráneas que más me gustan de España son la Shiraz y la Petit Verdot… probemos una Shiraz.
