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Seguro que aunque no seas un gran aficionado al mundo de los vinos, has tomado alguna vez una copa de esta gran uva, la variedad blanca que más se cultiva con fines…
Variedad foránea de origen francés, concretamente de Burdeos, llegó a España por el Penedés en los años 60. Desde entonces fue extendiéndose por todo el país hasta llegar ha ser muy popular…
Es bueno saber cómo va la evolución del mercado del vino o hacia dónde se dirige el consumo actual, para ver si las nuevas tendencias van con nosotros. Estas las podemos resumir,…
Qué buenos que están los vinos viejos dulces generosos de Pedro Ximénez. Aunque actualmente también se pueden probar interesantes vinos blancos de mesa, elaborados con esta variedad, yo prefiero los grandes clásicos…
Es cierto, que siempre hemos hablado de la gran diferencia que ha existido entre nuestro cava y el vino espumoso francés. Diferencias que siempre ha existido, pero que ha día de hoy,…
Con esta pregunta iniciamos un ciclo de artículos, con el que intentaremos dar respuesta con pocas palabras y de un modo fácil, a esas preguntas que siempre nos hemos hecho y nadie…
Siempre me gusto esta uva blanca que ha tenido tiempos duros de olvido y arrinconamiento, menos en los coupage del cava, donde siempre ha estado muy presente. Me encantan los nuevos vinos…
Su nombre proviene del latín bovale, que significa buey, debido al gran tamaño de sus granos. Se considera originaria de la zona de Utiel Requena. Es, por tanto, una variedad autóctona española…
Siempre hemos oído frases genéricas o estereotipadas, que hemos escuchado en boca de muchos amigos y no siempre significan lo que damos por entendido. Hoy vamos a ver algunas de estas frases…
Esta claro que la uva Palomino alcanza su mejor expresión para la elaboración de los vinos generosos. Aunque también es conocida por sus vinos blancos suaves y ligeros, su verdadera vocación es…