Finca los Hoyales 2016

Bodegas Cruz de Alba comenzó su primera elaboración en el año 2003. Situada en el entorno de Peñafiel, cuenta con 40 hectáreas de viñas, cuya plantación comenzó en 1963, en espaldera y a una altura de 700 metros de altitud en suelos franco arenosos muy pobres.El viñedo cuenta con unas condiciones inmejorables para la producción de vino de calidad. Además, existe una considerable proporción de viña vieja, lo que ayuda a la hora de obtener vinos con un marcado carácter.Finca los Hoyales elaborado con uvas 100% Tempranillo procedentes del pago del mismo nombre. Es una microparcela de 1,8 hectáreas plantada hace más de 50 años en Padilla del Duero (Valladolid).Para la consecución de mismo, se realiza una selección manual de racimos y una posterior fermentación en barrcias de roble, seguido de maloláctica y 22 meses en las mismas sin trasiegos, y en contacto de sus lias finas.Edición Limitada a 6.000 botellas.