Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Abadía Retuerta Selección Especial 2021: Excelencia en Sardón de Duero

El vino Abadía Retuerta Selección Especial 2021 es el buque insignia de esta prestigiosa bodega vallisoletana. En primer lugar, es importante destacar que este tinto nace de una selección minuciosa de las mejores uvas de la finca. La propiedad se divide en 54 pagos con suelos muy diversos.

Por esta razón, el vino logra una complejidad única en cada añada. Como resultado, obtenemos el Abadía Retuerta Selección Especial 2021: El equilibrio perfecto de los mejores pagos del Duero.

Elaboración y Composición Para empezar, la mezcla está protagonizada por la variedad Tempranillo. No obstante, se acompaña de Cabernet Sauvignon y Syrah para aportar estructura y elegancia. La uva se vendimia a mano y se selecciona con gran rigor.

Posteriormente, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. De este modo, la madera se integra de forma sutil sin ocultar la fruta. Por consiguiente, el resultado es el Abadía Retuerta Selección Especial 2021: El equilibrio perfecto de los mejores pagos del Duero, un tinto con gran potencial de guarda.

Notas de Cata y Perfil En copa, el vino muestra un color rojo oscuro muy limpio y brillante. Asimismo, su nariz es intensa y muy expresiva. Destacan notas de fruta roja madura mezcladas con toques de regaliz y cedro. También aparecen matices especiados muy nobles y elegantes.

En boca, sorprende gratamente por su entrada amable y su paso sedoso. Sus taninos están perfectamente pulidos y ofrecen una textura aterciopelada. En consecuencia, deja un final largo y persistente con un recuerdo frutal delicioso.

Maridaje y Momento En conclusión, es el compañero ideal para carnes rojas y guisos tradicionales. Combina de maravilla con asados, embutidos ibéricos y quesos curados. Igualmente, funciona con platos de caza menor. En Tierranuestra lo recomendamos como una apuesta segura para cualquier amante del buen vino. Sin duda, es una joya que nunca defrauda.