Seleccion Octubre | 6 bot Castro valtuille

Frescor y Equilibrio Berciano

Castro Valtuille Joven 2024 y Castro Valtuille Crianza 2020 

Castro Ventosa     

Como comentamos el mes pasado, este mes traemos una selección del Bierzo. Denominación de Origen de la que cada vez más gustan sus vinos, no sólo en el mercado nacional, sino a nivel internacional donde están alcanzando muy buenas puntuaciones, destacando de una forma especial los vinos vinculados a Raúl Pérez, tres veces nombrado mejor enólogo del mundo. Ésta, su bodega familiar, es una bodega pequeña, situada en Valtuille de abajo. Minifundios de viñas muy viejas que pueden alcanzar la mezcla de más de 350 pequeñas parcelas.

4 Botellas Castro Valtuille Joven 2024 y 2 botellas Castro Valtuille Crianza 2023

 Bodega: Castro Ventosa

Zona de Producción: D.O. Bierzo

Tipo de Vino: Tinto Joven Crianza 3 meses y Tinto Crianza 12 meses en varios robles usado

Uva: Mencía y otras

Alcohol: 13º y 13, 5º

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, verduras y arroces de carnes

Momento sugerente: Para el recuerdo de grandes momentos

Temperatura de consumo: 16ºC

Descripción personal:

Con esta selección nos adentramos en la historia del Bierzo, son vinos que proceden de la familia Pérez con una trayectoria como vinicultores desde 1752. Nos encontramos ante vinos al estilo borgoñón tan apreciado por Raúl Pérez, vinos con puntuaciones Parker por encima de los 94 puntos. Estamos delante de unos vinos de rica y expresiva Mencía, potente y generosa. Su crianza, serio, con volumen y profundidad, nos sorprenderá. Recomiendo airear o decantar, cambiara su nariz rápidamente.