D.O. Valdeorras
Avancia Cuveé de O Mencía 2018
Mencía
20,20 € inc. impuestos
6 disponibles
Descripción
En esta Mencía de Valdeorras se ha buscado la pureza mineral de la variedad. No en vano procede de viñedos asentados en suelos de pizarra con afloramientos de cuarcita en las laderas del Sil. Es un vino ligero y delicado, de capa baja y con sutiles aromas de violetas y un toque ahumado.
Ficha Técnica
Añada | |
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Bodega | |
D.O. | |
Formatos | |
Grado | |
País | |
Tipo | |
Variedad de Uva |
CATA
CATA
Vista:
El vino tinto Avancia Cuvée de O Mencía presenta un profundo color rojo con bordes granates. Un vino tinto con crianza brillante y con lágrima tintada.
Nariz:
Nariz floral, flores azules, violetas, frutillos rojos. Un toque ahumado.
Boca:
Ligero, delicado, sutil. Muy afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 15 ºC.
Maridaje:
Cremoso de trufas.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Realiza la fermentación en pequeños fermentadores abiertos de 2 a 5 toneladas, con levaduras salvajes. Se realiza un prensado vertical y tras él, la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
El vino tiene una crianza de 8 meses en barricas de roble francés.