Vista:
Color pajizo brillante.
Nariz:
Aroma de flores blancas, fruta fresca, expresivo, lías finas y hierbas secas.
Boca:
Boca sabrosa, frutosa, de buena acidez y equilibrado.
Descripción
En el valle de Valdeorras el grupo Jorge Ordóñez posee seis hectáreas de las cuales salen sus vinos Avancia Godello y Avancia Mencía. En ese lugar la uva madura muy lentamente en cepas que fueron plantadas en 1904 y en 1910 y hoy tan solo entregan 2 kilogramos por cepa. El resultado es un blanco exquisito, con aromas limpios de fruta de hueso y flores y una boca llena, sabrosa, ligeramente dulce. Una apuesta indiscutiblemente ganadora para los enamorados de la Godello.
Ficha Técnica
| Añada | |
|---|---|
| Bodega | |
| Formatos | |
| D.O. | |
| País | |
| Tipo | |
| Variedad de Uva | |
| Grado |
CATA
CATA
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con sopas de pescado, txangurro, arroces marineros y pescados blancos al horno.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Cosecha a mano y almacenado en pequeñas cajas. Fermentado con levaduras autóctonas en barricas de roble francés y demi-muids (500 y 600 litros respectivamente) con batonage.
Envejecimiento:
10 meses sobre lías en barricas de roble francés.
