España

D.O. Rueda

El Tutor Verdejo 2021

Verdejo

8,80  inc. impuestos

21 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Incluso en su original etiquetado, en el que aparece un hombre vestido de época –el tutor- pero con cabeza de rapaz nocturna, lanza una referencia implícita al buen hacer y conocimiento, ya que en la antigua Grecia se la relacionaba con la sabiduría.

El Tutor es un vino 100% uva verdejo, que proviene de viñedos de más de 30 años de antigüedad de una gran calidad (y, en consecuencia, de escaso rendimiento, apenas unos 4.000 kilos/hectárea), situados a 750 metros de altitud media -en los municipios de Rueda, La Seca y Pollos- y en los que la vendimia se realiza de manera manual. Durante su proceso de elaboración, el vino permanece durante cuatro meses sobre lías… son características todas ellas que dan como resultado que El Tutor Verdejo Selección Especial 2018 sea un Rueda, sin duda, de una calidad superior.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color amarillo pálido, con reflejos verdosos
Nariz:
Intensidad aromática alta marcada por un amplio abanico de notas varietales (heno, balsámicos, cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las lías.
Boca:
Buena estructura. Vino equilibrado, untuoso, aterciopelado y de posgusto largo, recordando los aromas percibidos en nariz.
Temperatura de servicio:
Entre 7-10ºC
Maridaje:
Ideal con mariscos, pescados, ‘foie’ y quesos curados

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Fermentacion en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 ºC durante 15 días.
Envejecimiento:
Permanece sobre lías 4 meses.

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