Vista:
Color frambuesa con lágrima larga y lenta.
Nariz:
Aromas de pétalos de rosa y hierbas frescas.
Boca:
Taninos muy fundidos y finos. Boca untuosa, generosa y fresca. Final agradable y persistente.
Descripción
Bernardo Luna dio forma a este proyecto enológico en la forma de Viña Aralia, un arriesgado blend de ¡Gewurztraminer y Chardonnay! berciano, en una época en la que comercializar Godello y Mencía más allá de Manzanal del Puerto era una osadía. Un proyecto que fragua de la mano de Mariano García, cuando en 1998 llega para brindar conocimientos y sabiduría a la familia Luna, en la elaboración de tintos de calidad a partir de la Mencía.
Hoy, 30 años después, la bodega Luna Beberide es reconocida como un referente del Bierzo y de su uva autóctona. Una herencia que se afanan en consolidar Alejandro y Merche Luna, segunda generación bodeguera de “Los Lunas”.
Finca Luna Beberide es un monovarietal de Mencía, sometido a una cuidada vinificación, buscando la máxima carga frutal del varietal. Finalmente, es sometido a una estancia en barricas de roble francés, de 12 meses. Embotellado sin filtrar
Ficha Técnica
CATA
CATA
Temperatura de servicio:
Entre 14-16ºC
Maridaje:
Asados, carnes rojas y de caza.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Su vinificación se realiza de manera tradicional, con un prensado suave de los racimos y la fermentación del mosto junto a sus levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés.
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