España

D.O. Penedès

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2020

Gewürztraminer

19,40  inc. impuestos

12 disponibles

Botella de 50 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Gramona es una de las bodegas más reputadas de la D.O. Penedés y CAVA (Ver CAVAS), atesorando una dilatada tradición que se remonta a 1850. Se enclava en Sant Sadurní d’Anoia, dónde elaboran vinos con un marcado terruño netamente mediterráneo, de enorme potencial de guarada.

Los orígenes de esta casa bodeguera hay que buscarlos en el seno de la familia Batlle, integrándose el apellido Gramona en la familia, en 1913 con el matrimonio de los dos únicos hijos de estas dos familias, Pilar Batlle y Bartolomeu Gramona.Gramona cuenta hoy con más de 150 hectáreas propias y/o controladas (La Plana, Mas Escorpí, El Serralet, Font Jui, etc).

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer nace en 1997 buscando la esencia de la uva y teniendo como modelo los exquisitos vinos de hielo alemanes, los famosos Eisweine. Fermenta durante dos meses y medio.

 

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdosos muy brillantes.
Nariz:
Muy expresiva, frutos exóticos- lichis, guayaba, mango, albaricoque. Delicado perfume floral – rosas blancas-.
Boca:
Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
Temperatura de servicio:
Entre 5ºC – 7ºC
Maridaje:
Especialmente en postres a base de frutas al potenciar los toques cítricos, tropicales y florares. Resulta ideal como vino de media tarde y para beber en compañía.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino se elabora con un nuevo prototipo alimentado por doscámaras congeladoras que trabajan a -15 ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso. El mosto permanece fermentando en el depósito de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo del habitual por la elevada concentración de azúcares.

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