Descripción
Orben es un vino potente y estructurado que refleja muy bien las características de la Tempranillo. Una madera muy sutil atenúa también su gran concentración. Afrutado, muy goloso, pero también se muestra fresco y fácil de tomar. Un tempranillo de nueva interpretación que deleitará a los que busquen un Rioja de corte más moderno.
Ficha Técnica
CATA
CATA
Vista:
Color picota granate brillante.
Nariz:
Destacan gratos aromas de frutas silvestres y fruta negra, balsámicos, lácteos, suaves tostados y caramelo tofe.
Boca:
Es carnoso, estructurado y amplio. Con fruta roja, negra, silvestre y ahumados. Complejo, persistente y aromático al final.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Quesos de oveja, embutidos, estofados, asados, carnes blancas con salsa, carne de buey, cerdo estofado.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Despalillado y leve estrujado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en barrica nueva y en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de grano fino, 50% nuevas y 50% de segundo año.
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