San Román Malvasia 2020

Segunda añada del blanco de Toro de la familia García. El fruto de viñas de Malvasía de más de medio siglo, plantadas en altura sobre suelos arenosos, y un envejecimiento en roble con sus lías de casi un año dan un vino equilibrado, de acidez y mineralidad vibrantes. Delicioso para disfrutar ya, pero igualmente excepcional en unos años por la buena evolución en botella que se le augura.