Vino Atlántico 2021

Jesús Cantarero, Andreas Kubach (MW), Gorka Eizaguirre, Sam Harrop (MW) o Tao Platón (enólogo y futuro MW, no lo duden) son alguno de los nombres que conforma Península Vinicultores, un elenco con una dilatada experiencia trabajando, elaborando y vendiendo vinos en todo el mundo durante décadas. Esto los sitúa en una posición aventajada en el conocimiento del mercado, lo que los hace sabedores de que la única arma con el competir en este mercado maduro, es a través de vinos respetuosos con el terroir y las tradiciones locales.Las bodegas y viñedos que forman el grupo, además de la línea Viñedos de Montaña, Fontana, Quercus, Mesta, Badiola y Apóstata.Vino Atlántico se elabora con un 90% de Hondarrabi Zerratia y 10% de Hondarri Zuri, procedentes de Axpe-Goika, el viñedo a mayor altitud de Bizkaia. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero, si bien, un 10% de la vendimia fermenta en barricas de roble francés de 300 litros.