Abel Mendoza Grano a Grano Graciano 2019

1988. San Vicente de la Sonsierra. Un matrimonio joven. Una nueva bodega. Muchas ganas de trabajar y continuar la tradición familiar del cultivo de las viñas y elaboración del tipo de vino más extendido por la zona, el vino joven, el vino de maceración carbónica. Después llegó el boca a boca, el interés de distribuidores y comercios de prestigio que apostamos por ellos. Y acertamos.Abel Mendoza (viticultor) y de su mujer Maite (enóloga), elaboran con uvas procedentes de sus 18 hectáreas de viñedo propio, repartidas en 35 parcelas ubicadas entre San Vicente de la Sonsierra y Labastida, con un trabajo manual y pasional en el que procura ser lo más respetuoso posible con la viña. Abel Mendoza es un proyecto lleno de honestidad, de respeto por la agricultura, y ganas de reflejar en sus vinos el suelo de sus viñas, el clima de San Vicente y las variedades autóctonas que tradicionalmente se han trabajado en la zona.Abel Mendoza Grano a Grano Graciano es un monovarietal de Graciano, elaborado con uva de algunas cepas, de viñedos de la bodega, situados en la Sonsierra, debido a que las cepas de esta variedad están mezcladas con otras variedades en las mismas parcelas. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.