España

D.O. Ribera del Duero

Canta Muda La Estación 2020

Tempranillo

18,00  inc. impuestos

12 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Propiedad de la familia se encuentra a 820 m sobre el nivel del mar en los parajes de Trinitaria y el Pino, en el municipio de La Horra. Los suelos son arenosos, calcáreos y con cascajo. Los rendimientos máximos de 3.800 kg/ha.

Ficha Técnica

D.O.

Grado

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

Añada

CATA

CATA

Vista:
Intenso color cereza picota y ribete violáceio.
Nariz:
 Fruta roja fresca, regaliz y drutas silvestres ensambladas con café y vainilla.
Boca:
Exxntrada amable, un tanino sedoso y un largo postgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 16 ºC.
Maridaje:
Paella de verduras y pollo, Champiñones rellenos y Potaje de alubias

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 15 kg. y posterior selección en bodega antes, antes de arrancar la fermentación se macera en frio durante 48 horas, fermentación controlada hasta un máximo de 28ºC con las levaduras procedentes de la uva.
Envejecimiento:
Permaneció durante 12-13 meses en barricas de roble francés de grano fino con un tostado medio.

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