Descripción
Este tinto resulta perfecto para los amantes de los riojas clásicos. Es un crianza de manual elaborado con la uva reina de la región: la Tempranillo. Redondo, con buena acidez, de agradable paladar y buen paso por boca que hacen de este vino un riojano muy agradecido. Este tinto nace de la separación de la parte más fresca y afrutada del vino destinado a 200 Monges. Hace una crianza y un descanso en botella menor que el de su hermano mayor.
Ficha Técnica
Añada | |
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Grado | |
D.O. | |
Bodega | |
Variedad de Uva | |
Tipo | |
Formatos | |
País |
CATA
CATA
Vista:
De color rojo brillante, con matices granates.
Nariz:
Aromas complejos, frutos rojos como fresa, cereza y frambuesa. Notas de vainilla, mocca, café y chocolate.
Boca:
Frutoso, redondo, goloso y largo. Taninos sabrosos, muy equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC – 16ºC
Maridaje:
Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Carnes blancas
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble americano y francés, de las cuales el 50% eran nuevas y la mitad restante eran de uno y dos usos.
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