Descripción
Elaboración: El Buen Rollo es el nuevo vino de Antony Terry de Dominio del Bendito en Toro, un vino que sorprende por ser un estilo diferente a los vinos de la bodega como los conocemos, el Buen Rollo presenta un estilo más afrutado, ligero y menos tánico. Elaborado a partir de uvas propias, aún sin certificar, y también de uvas de otros viticultores locales, 100% Tinta de Toro seleccionada de viñedos de entre 15 y 40 años (60%) y el resto de viñas de más de 45 años. La vinificación artesanal en modernas instalaciones. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y de hormigón entre 12 y 25 días. Maduración entre 3 a 4 meses en barricas de roble francés y americano usadas.
Ficha Técnica
| Añada | |
|---|---|
| Bodega | |
| D.O. | |
| Formatos | |
| Grado | |
| País | |
| Tipología | Afrutado |
| Según la ocasión | Cita romántica |
| Perfecto para | Carnes blancas, Carnes rojas |
| Tipo | |
| Variedad de Uva |
Valoraciones
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