Vista:
Amarillo pajizo, pálido, brillante y luminoso.
Nariz:
Con notas salinas y minerales con recuerdos de aceituna y fruto seco almendrado.
Boca:
Elegante, paso de boca intenso y fresco.
Descripción
Estas bodegas fueron fundadas en 1897 por un descendiente del primer Marqués del Real Tesoro, adquiriéndole al Conde de Villacreces sus afamadas soleras. De esta manera, se convirtió en una bodega renombrada por sus soleras y, además, por ser proveedores de la Casa Real.
En xxxx la firma es adquirida por José Estévez, propietario también de las bodegas A.R. Valdespino e Hijos de Rainera Pérez Marín. Bajo su amparo, Bodegas Marques del Real Tesoro ha recibido un impulso renovador decisivo, convirtiéndose en una de las mejor equipadas de Jerez.
Marqués del Real Tesoro ha logrado elaborar uno de los finos más distintivos de Jerez: Tío Mateo.
Tío Mateo es el primer y único vino de España, elaborado según el sistema tradicional de Jerez, con aplicación del exclusivo Método Estévez (producción de bajos niveles de hitaminas), por el sistema de solera y criaderas con un promedio de 4 ó 5 años.
Ficha Técnica
| Añada | |
|---|---|
| Grado | |
| D.O. | |
| Bodega | |
| Variedad de Uva | |
| Tipo | |
| Formatos | |
| País |
CATA
CATA
Temperatura de servicio:
Entre 7ºC – 10ºC
Maridaje:
Ideal para copear con tapas y pinchos o para acompañar guisos, arroces, carnes y pescados.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Fermentación en acero inoxidable. Alcoholización, tras el deslío y clasificación, a 15% alcohol.
Envejecimiento:
Crianza por el tradicional sistema de Criaderas y Solera en Jerez de la Frontera. Edad media 5 años. Crianza biológica bajo de flor.
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