España

D.O. Toro

Magnum Numanthia 2014

Tinta de Toro

117,90  inc. impuestos

1 disponibles

Botella de MAGNUM (1,5L)

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Categoría:

Descripción

Fundada en 1998, Bodega Numanthia, ubicada en Valdefinjas, en el noroeste de España, en Castilla y León, es una bodega emblemática en la región de Toro.

Bodega Numanthia es un homenaje a los valientes guerreros de la antigua ciudad de Numancia, cuyos habitantes resistieron durante 20 años al invasor romano hacia el 134 A.C, y que al final, prefirieron la muerte antes que la rendición.

De pie franco, las viñas viejas de Numanthia, algunas de hasta 120 años, muestran formas singulares y están situadas a lo largo de toda la Denominación de Origen Toro.  Estos diferentes “terroirs” constituyen un patrimonio único y son la base de sus excepcionales vinos, complejos y muy elegantes. Bodega Numanthia fue la primera en entender el potencial de la región de Toro y en revelar al mundo, un extraordinario “terroir”.

Numanthia es sometido a una maceración prolongada con los hollejos durante 25 días, con bazuqueos suaves. Seguido de una crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color picota madura con reflejos rubí.
Nariz:
Al acercarte la copa a la nariz el vino se muestra expresivo, amable y profundo, con recuerdos a frutillos rojos, notas ahumadas, monte bajo y fondo de especias dulces.
Boca:
La entrada es amable y rápidamente te llena el paladar con una buena expresión. El tanino serio y maduro acompaña un trago largo y con volumen. Fruta negra como arándanos y grosellas, notas de violeta, toques de pimienta negra, clavo y fondo de hoja de tabaco generan complejidad y longitud gracias a su buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC
Maridaje:
Carnes, estofados, guisos, aves, quesos curados, embutidos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Elaboración tradicional. 100% despalillado. Maceración en frío de 4 días. Fermentación alcohólica de 7 días con remontados diarios. Maceración posfermentativa con hollejos y ligeros pisados tras la fermentación. Temperatura controlada entre 26 y 28 ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés de 225 y 400 litros (60% de barrica nueva y 40% de barrica de segundo uso). Trasiegos cada 4 meses.

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