España

D.O. Toro

Magnum Vatan 2019 | Estuche Madera

Tinta de Toro

67,90  inc. impuestos

5 disponibles

Botella de MAGNUM (1,5L)

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Descripción

Los Quemaos es un impactante viñedo con suelos arenosos, cepas centenarias y rendimientos muy bajos. Un prodigio de la naturaleza del Bodegas Ordóñez que entrega un vino de poder: Vatán. Potente pero elegante, con una estructura poderosa, taninos golosos y aterciopelados y una gran acidez. 

Ficha Técnica

Añada

Bodega

D.O.

Formatos

Grado

País

Tipo

Variedad de Uva

CATA

CATA

Vista:
Color rojo picota intenso.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura, hierbas secas y un fondo de roble cremoso.
Boca:
Amplio, tánico y suave en textura, con notas de bayas oscuras suavemente dulces.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Guisos, estofados, platos de caza, steak tartar de corzo con frutas.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Vendimia manual en cajas. Tras una rigurosa selección y despalillado, las uvas, sin estrujar, comienzan la fermentación a ‘pie de cuba’. Maceración entre 6 y 8 días, fermentación y maloláctica en barrica de roble francés de Borgoña y Burdeos.
Envejecimiento:
Crianza de entre 20 y 22 meses en barricas de roble francés.