España

D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

Manzanilla Pasada Urium

Palomino Fino

11,98  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

Bodega familiar que se encuentra en el casco antiguo de Jerez. Su situación, orientación y los materiales con que se construyeron sus muros le conceden las condiciones óptimas para la crianza del vino.

Bodega Urium es una sacristía de soleras muy viejas de toda la gama de Jerez. Fieles a las tradiciones y el buen hacer de los bodegueros del marco y persiguiendo la calidad, tanto en vinos como en las presentaciones, cuidando hasta el último de los detalles.

Manzanilla Pasada de Urium, es una selección de una vieja Manzanilla de Almacenista, con unos 8 años de crianza promedio.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Amarillo pajizo muy brillante
Nariz:
Punzante y delicado, fragancia con notas marinas, almendradas que recuerdan a la camomila y la levadura de pan.
Boca:
Fresco y delicado. Suevo y ligero paso en boca con final seco y toque salino. Retrogusto duradero y algo amargo.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal en el aperitivo, acompañando todo tipo de tapas, especialmente con mariscos y pescados. Combina con alimentos que tengan toques salinos (embutidos, salazones), y con platos que contengan vinagre (ensaladas, adobos, sopas frías).

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Obtenido mediante presiones suaves y sometido a fermentación completa.
Envejecimiento:
Crianza biológica bajo velo flor durante 8 años.

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