D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Oloroso Almirante
Palomino Fino
16,80 € inc. impuestos
10 disponibles
Categoría: Vinos
Descripción
Almirante es un oloroso envejecido durante más de 15 años en el sistema tradicional de los vinos de Jerez. Con una solera y cinco criaderas bajo una crianza oxidativa se presenta intenso y con las notas propias de las viejas botas de roble americano (avelllanas y toffee sobre todo). Poderoso y seco pero con volumen, largo y persistente, con una elegancia destacada.
Ficha Técnica
Añada | |
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Grado | |
D.O. | |
Bodega | |
Variedad de Uva | |
Tipo | |
Formatos | |
País |
CATA
CATA
Vista:
Color ámbar de intensidad alta y brillante.
Nariz:
Muy intenso y profundo con notas de avellana, toffee, fruta confitada y frutos secos.
Boca:
Entrada suave, recorrido con cuerpo. Poderoso, seco pero volumen, notas de nuez y roble, largo. Persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 10ºC – 12ºC
Maridaje:
Como aperitivo y como acompañante de sopas, carnes, caza y queso curado.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Crianza oxidativa en el sistema de criaderas y soleras.
Envejecimiento:
17 años de edad media.