España

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Palo Cortado Vors 1730 Alvaro Domeqc

Palomino Fino

36,10  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

Crianza oxidativa de más de 30 años de edad media, en botas de roble americano por el sistema tradicional de Jerez de Criaderas y Soleras. Palo cortado VORS 1730 es una magnifica representación de los mejores palos cortados de Jerez, es el resultado de años de una larga crianza en botas de roble americano.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Caoba castaño con reflejos brillantes.
Nariz:
Gran intensidad aromática, notas punzantes, recuerdos de avellanas, torrefactos y garrapiñadas, cacao, tabaco.
Boca:
En Boca tiene una entrada amable, carácter especiado dondedestaca su buena acidez, final amargoso y con sensaciones de vejez.
Temperatura de servicio:
Entre 12ºC – 14ºC
Maridaje:
Caza, carnes, quesos, aperitivos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Envejecimiento:
30 años de envejecimiento. Este vino experimenta una primera fase de crianza biológica para continuar con una segunda fase de crianza oxidativa. La primera fase de crianza biológica es más breve que en el caso de un amontillado, sin llegar a agotarla.