España

D.O. Ribera del Duero

Pinna Fidelis Roble 2020

Tinta del País

8,10  inc. impuestos

35 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Bodegas PINNA FIDELIS, cuyo nombre homenajea a su localidad de origen: Peñafiel, nace en 2001 como fruto de la pasión vitivinícola de unos amantes de esta tierra situada en el corazón de la Ribera del Duero.

Un proyecto que cimentó su camino elaborando vinos honestos y de calidad con los cautivar a un exigente consumidor. Apoyándose para ello, en sus más de 200 hectáreas de viñedo propio, y unas modernas instalaciones tanto para la elaboración como para el enoturismo y una filosofía de elaboración basada en la sencillez.

Pinna Fidelis Roble es un monovarietal de Tinta Fina, con una crianza en barricas de roble americano, con diferentes usos, durante 6 meses.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Embutidos, pollo o cerdo asado, quesos semicurados.
Nariz:
Intensa fruta roja fresca, con aromas a fresa, frambuesa y grosella, perfectamente ensamblada con la madera, recuerdos balsámicos, finos especiados y ligeros tostados de fondo.
Boca:
Amplio, fresco, con mucha estructura y taninos muy pulidos. Carnoso y con una acidez vibrante. Final largo lleno de sensaciones aromáticas.
Temperatura de servicio:
Entre 12ºC – 14ºC
Maridaje:
Taninos redondos que aportan finura con gran persistencia en un equilibrio perfecto con una muy buena acidez.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Maceración durante 25 días.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, con rellenos periódicos.

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