A
B
C
G
J
L
M
N
O
P
R
S
T
U
V
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Pedro Ximenez
26,60 € 23,94 € inc. impuestos
Agotado
Ximénez-Spínola es una singular bodega jerezana dedicada en exclusiva a la elaboración de vinos en base a sus viñedos de Pedro Ximénez, una rareza teniendo en cuenta la Palominodependencia del enclave. Tamaña singularidad les ha servido para obtener una acreditación especial por parte del gobierno español: “Denominación Varietal Pedro Ximénez de Acreditación Propia“.Los vinos de Ximénez-Spínola son muy Jerez, pero también muy particulares. Se elaboran siguiendo métodos creados por la propia familia, distintos a los más habituales en la zona, pero al mismo tiempo conservan toda la magia de la albariza jerezana. Aún hoy, continúa siendo una empresa familiar que apuesta por la calidad y numera cada una de sus botellas exaltando la calidad que contienen.Para elaborar este Fermentación Lenta se introduce con su hollejo en barricas de roble francés de entre 225 y 300 litros, adicionando cada día 30 litros a cada barrica para que las levaduras acaben con todos los azúcares, dejando al vino completamente seco.Una proeza enológica, pues la variedad Pedro Ximénez es tendente a finalizar las fermentaciones con algunas trazas de azúcares residuales, no siendo este el caso.
Bodega | |
---|---|
D.O. | |
Formatos | |
Grado | |
País | |
Tipo | |
Variedad de Uva |
Copyright © 2023 Tierranuestra.es. Todos los derechos reservados.
Para esta promoción no se podrán aplicar cupones. Si deseas utilizar un cupón, deberás incluir productos que no estén en la categoría Vinos.
Recuerda que el cupón de regalo en tu primer pedido será aplicable únicamente en pedidos superiores a 100 euros
Queridos clientes, ponemos a disposición vinos de nuestra cava personal de añadas antiguas que han estado conservado en perfecto estado. Como ya sabeis, el vino es un ser vivo y evoluciona con los años y puede ser que alguna de estas botellas no esté al gusto del consumidor cuando se abra y es por ello que queremos haceros saber que esto va implícito en la oferta. Es una manera de apreciar como los vinos evolucionan y cambian a lo largo de los años. Por ende, no se admitirán devoluciones.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.